「みやぎ」でランチ 牛かつランチと牛たん＆はらみ焼きランチ
2022/10/13
9月のとある土曜日のランチです。
3月頃にそごう横浜店内に新規オープンしたお店へ行ってみました。
牛たん みやぎ そごう横浜店
以前この場所には「しゃぶしゃぶ すみれ」というお店がありました。その「すみれ」と新規オープンした「みやぎ」、そして現在そごう内にある焼肉店「牛兵衛 草庵」は同じグループに属するブランドなのだそうです。
「みやぎ」のランチメニューです。
こちらのメニューではランチ名に[ライト]と付いているものがあります。お肉はちょっと少なめで、そのぶんサイドメニューがセットになっているそうです。
主人が注文したのは
牛たん＆牛はらみ焼ランチ
標準はお肉が6切れなので8切れに変更しました。
とろろ・麦めし・テールスープが付いています。
塩焼きの牛たん4切れと塩だれ焼きの牛はらみ4切れのセットです。
この牛たんはかなり硬かったそうです。料金追加で特上牛たんへの変更が可能なので、次回は特上に変更した方が良さそうですね。
私が注文したのは
牛かつランチ
サラダ・小鉢・麦めし・とろろ・テールスープ・漬物が付いています。
レタス・玉ねぎ・パプリカのサラダです。黄色のドレッシングがかかっていました。
大きな牛かつは食べやすいサイズにカットされていました。中のお肉はレアな状態です。
※お肉の断面が見えるように1つだけ向きを変えました。
牛かつ用のたれは2種類。左は醤油系、右側は味噌系だったと思います。たれの他に牛かつのお皿には山葵が添えてありました。
小鉢は根菜の煮物でした。その隣は漬物で、牛たんに添えてあるものと同じです。
テールスープには大きなお肉が入っていました。テーブルに胡椒が置いてあるのでお好みでどうぞ。
麦めしはおかわり自由です。1杯目はそのまま、2杯目は麦とろご飯でというのも良さそう～。
この鉄板は牛かつを焼くためのものです。
お店の方から「牛かつはレアなので、よく焼いて食べてください」と説明がありました。
以前に牛かつ専門店 「京都 勝牛」に行った時はレアな牛かつをそのままいただきましたが、こちらではこのように焼いていただく「焼きかつ」スタイルです。
鉄板が熱々なので注意しましょう。
ところどころスジがありましたが、思っていたよりも食べやすいお肉でした。
お腹いっぱいになりました！ ごちそう様でした。
https://gourmet.blogmura.com/
牛たん みやぎ そごう横浜店
住所：横浜市西区高島2-18-1
住所：そごう横浜店10F
営業時間：11:00～22:00(2022.10現在)
※最新情報はお店へご確認ください。
3月頃にそごう横浜店内に新規オープンしたお店へ行ってみました。
牛たん みやぎ そごう横浜店
以前この場所には「しゃぶしゃぶ すみれ」というお店がありました。その「すみれ」と新規オープンした「みやぎ」、そして現在そごう内にある焼肉店「牛兵衛 草庵」は同じグループに属するブランドなのだそうです。
「みやぎ」のランチメニューです。
こちらのメニューではランチ名に[ライト]と付いているものがあります。お肉はちょっと少なめで、そのぶんサイドメニューがセットになっているそうです。
主人が注文したのは
牛たん＆牛はらみ焼ランチ
標準はお肉が6切れなので8切れに変更しました。
とろろ・麦めし・テールスープが付いています。
塩焼きの牛たん4切れと塩だれ焼きの牛はらみ4切れのセットです。
この牛たんはかなり硬かったそうです。料金追加で特上牛たんへの変更が可能なので、次回は特上に変更した方が良さそうですね。
私が注文したのは
牛かつランチ
サラダ・小鉢・麦めし・とろろ・テールスープ・漬物が付いています。
レタス・玉ねぎ・パプリカのサラダです。黄色のドレッシングがかかっていました。
大きな牛かつは食べやすいサイズにカットされていました。中のお肉はレアな状態です。
※お肉の断面が見えるように1つだけ向きを変えました。
牛かつ用のたれは2種類。左は醤油系、右側は味噌系だったと思います。たれの他に牛かつのお皿には山葵が添えてありました。
小鉢は根菜の煮物でした。その隣は漬物で、牛たんに添えてあるものと同じです。
テールスープには大きなお肉が入っていました。テーブルに胡椒が置いてあるのでお好みでどうぞ。
麦めしはおかわり自由です。1杯目はそのまま、2杯目は麦とろご飯でというのも良さそう～。
この鉄板は牛かつを焼くためのものです。
お店の方から「牛かつはレアなので、よく焼いて食べてください」と説明がありました。
以前に牛かつ専門店 「京都 勝牛」に行った時はレアな牛かつをそのままいただきましたが、こちらではこのように焼いていただく「焼きかつ」スタイルです。
鉄板が熱々なので注意しましょう。
ところどころスジがありましたが、思っていたよりも食べやすいお肉でした。
https://gourmet.blogmura.com/
牛たん みやぎ そごう横浜店
住所：横浜市西区高島2-18-1
住所：そごう横浜店10F
営業時間：11:00～22:00(2022.10現在)
※最新情報はお店へご確認ください。
浜雪
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コメント
sarukitikun
2022/10/13 06:11 URL
metabolisan
写真が朝から目の毒です。
2022/10/13 06:14 URL
ぽよん
折角のお料理もちょっとガッカリしちゃった感じかな。
「あっちにしておけば良かったかな」って時々あります。（笑）
2022/10/13 06:32 URL
愚昧親爺
カツを自分で炙るってのも面白いとは思いますが、
牛カツはやはりレアなお肉をいただきたいですね。
2022/10/13 06:42 URL
ぶらくり佐藤
こんなにレアな焼き具合で提供されるのですね。
美味しそうです。
2022/10/13 06:58 URL
りかおん
牛カツを焼いて食べるのは斬新だと感じました。少し炙ったら美味しいのでしょう。
2022/10/13 06:59 URL
てつあん
これは面白いですね。
牛タンは、先のほうと元で堅さが違うので、それで堅かったのかな？
ひさしぶりにテールスープがのみたくなりました。(^^)
2022/10/13 07:02 URL
ノブ
先日、お久しぶりにそごうの10Fをぶら～り、ぶら～りいたしました。
牛タン、はらみ、牛カツ…当方どれも好きなのですが、嫁さんはどれもNG…
記事、目でいただくことができたのでOK牧場と自分に言い聞かせてます(笑)
2022/10/13 07:43 URL
王子の狐
そのまま食べたら生すぎてダメなのかな。
ちょっとだけ面倒かなと思いますが、それもまた食事の楽しみかな。
2022/10/13 07:56 URL
ひろみ2号
まして、それを焼いて食べるとは、斬新ですね。
色んな食べ方を楽しめるので、ぜひ食べてみたいです^_^
2022/10/13 08:16 URL
Ree
牛かつを焼いて食べるって珍しいですね。
でも、焼きながら食べるのも楽しそう(^^)
私はレアがちょっと苦手なので
好みの火の通り具合にできそうだわ(^^)
2022/10/13 08:16 URL
読者さん
同じグループだったとは♪
牛かつと牛タンが同時に楽しめるなんてテンション上がるなぁ。
牛タン、硬かったのは残念でしたね、、、
前記事の館山のいわたきも…(笑)
牛かつ、レアで美しい✨
こちらは焼いていただくスタイルなんですね。
自分好みで食べられるのがいいな。
これはご飯も進みますね。
2022/10/13 10:39 URL
てんこ
名前を入れ忘れてしまいました。
失礼しましたo(_ _)oﾍﾟｺｯ
2022/10/13 10:39 URL
silkumagon
牛タンの硬さは微妙な部位なのかしら？
焼きながら食べる牛カツは楽しく食べれそうですね(^q^)
2022/10/14 07:21 URL
おちえ
旦那さんの牛タンとハラミと2種類いただけるランチは味が楽しめて良いですね。
硬かったのは残念。
牛タンは同じお店で同じメニューを頼んでも日によって硬かったり柔らかかったりすることがあります。
ハズレの日だったのかもしれませんね。
2022/10/14 07:55 URL
ケイ
麦メシととろろとお肉、あぁ〜食欲が湧いてきますねぇ。
2022/10/14 09:37 URL
花🌸
ここへは入ったことないのですが横浜に牛タンのお店多くなりました。お店によってかなり提供される肉に違いがあるようです。
昨年仙台が本店の牛タン利休の展開店が近場に出店（上大岡ウィング）したので2回ほど食べに入りました。そこは美味しかったです。牛カツ、確か一度定食で（別店）食べたことありますが関東人には馴染みにくいメニューかも。柚子わさび付けたら美味しいですね。
2022/10/14 10:32 URL
あざらし2号
そごうに久しく行ってませんが、お店も結構変わりましたね〜♪
とりあえず静岡で牛タン探すか〜
先日仙台を素通りしちゃったので、ちょっと勿体なかった！！
2022/10/15 08:23 URL
ローズ
これはこれで、気分も盛り上がれそうです。
しかも、麦とろご飯にできるなんて、満足度も高そう(^_-)-☆
2022/10/16 16:50 URL
読者さん
固めだったのですね～（＞＜）
牛ハラミ、美味しそうですね！
牛かつは自分でまた火を入れられるのが
生っぽさが気になる時がある私には嬉しいかも！
2022/10/17 08:30 URL
シカゴ
自分で焼くスタイルな牛カツ。。。初めて見ました。
2022/10/17 21:21 URL
浜雪
コメントをくださり、ありがとうございました。
みなさんからのコメントはいつも楽しく拝見しております(^^♪
今回は個別のリコメを休ませていただきますが、今後もどうぞよろしくお願いいたします！
2022/10/19 14:22 URL
ツボルグ
美味しそうでやんすねぇ～＾＾
テールスープ大好きなんですよ＾＾！
１０リットルぐらい飲みたいです＾＾；！
それほど好きなんですよんｂ＾＾！
スープでおなかイッパイですねっ＾＾；！
2022/10/24 08:42 URL