「さわやか」でランチ　げんこつハンバーグはボリューム満点

2022/10/28

以前から「さわやか」のげんこつハンバーグを食べてみたいと思っていました。これまで3回チャレンジしたのですが、待ち時間が2～3時間という状況だったのでいつも諦めていたのです。

そこで8月のとある土曜日、早朝に自宅を出発し車で静岡県へ向かいました。

目指した店舗はこちら。

さわやか　長泉店

土曜日の開店時間は10時45分。
当日の朝10時に「順番待ち番号券」の発券が始まります。番号券をもらうために受付時間前から行列ができると聞いていたので、私達も早速お店の前で待機することにしました。

私達が長泉店に到着したのは9時20分。お店の入口前にはすでに2組(4人)の方が並んでいました。3番目に私達が並んでいたらどんどん人が増えてきて、9時半には12人、9時55分には30人ほどの行列になっていました。
代表者が並んで他の人は車内で待機というグループもいたので、かなりの人が集まっていたと思います。

10時になるとお店の方が発券機へと順番に案内してくれました。

私達は3番の「順番待ち番号券」をもらえました。お店の方から「10時45分オープンなので、10時40分に店内に戻ってきてください」と説明を受けたので車内で待つことにしました。

下の写真は10時05分頃に車内から撮影したものです。行列がなく人が少ないのですが、実は…。

その後「さわやか」のHPで確認したら
10時07分時点(左側のスマホ画面)で「待ち時間が約68分 29組待ち」となり、10時29分時点で「待ち時間が131分　56組待ち」になっていました。
テレビ放映の影響もあると思いますが、発券開始後わずか30分で56組待ちとは恐るべし。

指定された10時40分に店内へ戻りました。1～5番用の待機エリアがあったので私達は3番の椅子に座ってオープンまでの数分を過ごしました

10時45分になると順番に席へ案内され、すぐに満席になりました。人が多いので天井しか撮影できませんでしたが、店内は木の温かみを感じる造りでしたよ。

メニューの一部です。
これはお手頃価格のおすすめランチセット。しかし私達の目的はこれではありません。

この日の目的は「さわやか」の炭焼きげんこつハンバーグです。

ステーキの写真がとても魅力的です。しかしこの日は絶対にげんこつハンバーグを食べて帰らねばなりません(笑)

テーブルには岩塩や胡椒などが用意されていました。

これは炭焼き料理のランチセットに付いているスープです。コンソメ味で野菜が少し入っていました。

この大きなナイフとフォークはお店の方が使用するものです。

げんこつハンバーグランチ
運ばれてきたハンバーグをお店の方が目の前で手際よく半分にカットし、断面を鉄板に押しつけて火を通していきます。

カットした後にハンバーグソースをかけてくれました。
熱々の鉄板の上でソースが跳ねる♪跳ねる♪　洋服に飛ばないよう紙マットでしっかりガードしましょう。

ソースはオニオンとデミグラスの2種類あります。初めての来店でどちらにしようか迷ったので、お店のおすすめであるオニオンソースを選びました。淡路島産の玉ねぎを使った醤油ベースの和風ソースです。

ランチセットではライスまたはパンを選ぶことができます。

250gのげんこつハンバーグはボリューム満点！
ナイフで真ん中をカットして2つに切り分けた状態でもこんなに大きなサイズです。

カットする前のげんこつハンバーグはこの2倍の高さだった…と想像してみてください(笑)

ハンバーグは牛肉100％。炭焼きなのでふっくらしています。中のお肉はレアな状態でしたが鉄板の余熱で少しずつ変化してきました。
お肉には胡椒がきいていてオニオンソースに甘みがなかったので、私にはデミグラスソースの方が良かったかなと思いました。

日帰りで朝からハードスケジュールでしたが、1度は食べてみたいと思っていた「さわやか」のげんこつハンバーグを食べることができて良かったです。
お腹いっぱいになりました！　ごちそう様でした。

https://gourmet.blogmura.com/

さわやか　長泉店

住所：静岡県駿東郡長泉町中土狩340-5

営業時間：
月～金 11:00～23:00(L.O.22:00)

※土・日・祝・特別営業日(年末年始・GW・お盆等)は10:45開店

※「順番待ち番号券」の発券は10:00開始
※最新情報はお店へご確認ください

定休日：12/31と1/1

metabolisan

そんなに待つんだ。待つの苦手なわたしには一生無理。
食べれて良かったですね。

2022/10/28 06:05 URL

sarukitikun

デラうまそうですね〜じゅうじゅう言っている音だけでよだれが出そうです〜(^o^)丿

2022/10/28 06:15 URL

りかおん

お疲れさまでした。
やはり朝一で行って待っていたほうが、
後の予定がスムーズに進みますね！
私もまた行きたいと思っています。

2022/10/28 06:33 URL

愚昧親爺

ここに行くと、動画を撮りたくなりますよね。
私もYouTube使って投稿したのが懐かしく（笑

2022/10/28 06:53 URL

てつあん

やはり週末は、すさまじいですね。

マットを片手でもちながらの撮影は、大変だったことでしょう。
でも、きれいに撮れていて、仕上げの様子がよくわかりましたよ。

2022/10/28 07:58 URL

ひろみ2号

人気店ですが、食べることができて良かったですね。
私は行ったことはないけど、テレビで取り上げられていたのを見たことがあります。
それにしても、凄い混雑ぶりですね。テレビの影響力を改めて感じました。

2022/10/28 08:15 URL

ぽよん

美味しそうですね。
ワタシ達も次回浜松のぴょん二郎君のところに行く時は、整理券をもらって「さわやか」に行こうと狙っておりました。ワタシもHPを見て待ち時間の表示に驚いていました。
どちらの店舗も大人気なんですね。

2022/10/28 08:31 URL

yp

ステーキとハンバーグのセットじゃダメなのかなあ？（笑）
無性にＨタイガーへ行きたくなりました。

2022/10/28 08:54 URL

ノブ

おはようございます。
頑張りましたねぇ～宿題解消良かったですねぇ～で、しっかりタノシム事が出来て良き日になりましたね(^o^ゞ

2022/10/28 09:21 URL

DEwと呼ばれてます

長泉店で二度ほど諦めて
近くのラーメン屋さんになった事があります
皆さん車で待っているので
はた目にはそんな事態に感じられないんですよね

2022/10/28 12:00 URL

王子の狐

早朝に家を出て、車の中で40分ほど待機ですか。
大変なイベントになっちゃってますね。
お疲れ様でした。

2022/10/28 12:04 URL

ぶらくり佐藤

拙宅では息子が行ったことがあるそうです。
自分も行ってみたいと思っていました。
朝早いのは全く問題がないので、気張って行ってみようかな。
ついでに釣りができそうです。

2022/10/28 12:26 URL

てんこ

静岡まで行かれたんですね。
3番とはかなり早かったですね
HPの数字にもびっくりです！！
メニュー見ると迷いますねぇ。
でもやっぱりげんこつハンバーグですよね。
YouTubeもばっちり！！
ジュジューっと焼かれて食欲そそられます。
炭火焼なのもいいですね。

2022/10/28 15:04 URL

Ree

念願かなって良かったですね(^^)
鉄板の上でジュージュー音がしているのが
聞こえてきそうです。美味しそうだなぁ♪

2022/10/28 15:51 URL

浜雪

Re: メタボリさん

> そんなに待つんだ。待つの苦手なわたしには一生無理。
> 食べれて良かったですね。

実は私も並んで長時間待つのは苦手なので、あの訪問が最初で最後です(笑)

2022/10/28 21:35 URL

浜雪

Re: 猿吉さん

お肉がぎゅっと詰まった感じのハンバーグがお好きでしたらハマると思います。機会がありましたらぜひ1度どうぞ〜。

2022/10/29 00:16 URL

浜雪

Re: りかおんさん

> やはり朝一で行って待っていたほうが、
> 後の予定がスムーズに進みますね！
> 私もまた行きたいと思っています。

りかおんさんの記事を参考にさせていただき、朝一で行ってきました。無事食べることができて良かったです。ありがとうございました。

2022/10/29 00:17 URL

浜雪

Re: 愚昧親爺さん

> ここに行くと、動画を撮りたくなりますよね。
> 私もYouTube使って投稿したのが懐かしく（笑

そうですね♪ 気がついたら夢中になって動画を撮っていました。さわやかさん、恐るべし(笑)

2022/10/29 00:18 URL

浜雪

Re: てつあんさん

> マットを片手でもちながらの撮影は、大変だったことでしょう。
> でも、きれいに撮れていて、仕上げの様子がよくわかりましたよ。

はい、いろいろ大変でした(笑)
洋服だけでなくiPhoneにもソースが飛び跳ねないように注意しながら撮影しましたよ。大きなブレがなくて安心しました。

2022/10/29 00:24 URL

浜雪

Re: ひろみ2号さん

> 私は行ったことはないけど、テレビで取り上げられていたのを見たことがあります。
> それにしても、凄い混雑ぶりですね。テレビの影響力を改めて感じました。

訪問したのが8月で夏休み中だったこともあり、かなりたくさんの方が来店していました。お店の場所によってはもっと混んでいる店舗もあるそうです。この長泉店はこれでも少ない方かもしれません。

2022/10/29 00:27 URL

浜雪

Re: ぽよんさん

> ワタシ達も次回浜松のぴょん二郎君のところに行く時は、整理券をもらって「さわやか」に行こうと狙っておりました。ワタシもHPを見て待ち時間の表示に驚いていました。
> どちらの店舗も大人気なんですね。

そうなのですね～。楽しみですね(^^♪
休日の待ち時間はもうすごくてびっくりしますね。オープン直後に入店するには発券開始前から並んでおくのが良さそうです。
店舗の立地によって待ち時間に差があると聞いたことがあります。御殿場エリアの店舗はかなり混むみたいです。

2022/10/29 00:45 URL

浜雪

Re: ypさん

> ステーキとハンバーグのセットじゃダメなのかなあ？（笑）
> 無性にＨタイガーへ行きたくなりました。

ステーキとハンバーグのセットの場合はハンバーグが「げんこつハンバーグ」じゃないのでダメだったのです(笑)　目の前でカットされるげんこつハンバーグを見たくて…(^^♪

2022/10/29 00:49 URL

浜雪

Re: ノブさん

> 頑張りましたねぇ～宿題解消良かったですねぇ～で、しっかりタノシム事が出来て良き日になりましたね(^o^ゞ

はい、早起きしてがんばりました(^^)/　今回が最初で最後だと思って行ったのでしっかり噛みしめて食べてきましたよ(笑)

2022/10/29 00:52 URL

浜雪

Re: DEwさん

> 長泉店で二度ほど諦めて近くのラーメン屋さんになった事があります
> 皆さん車で待っているのではた目にはそんな事態に感じられないんですよね

そうなのですね。私も(他店舗に)行った時に諦めて近くのトンカツ店へ行ったことがあります(笑)

2022/10/29 00:54 URL

浜雪

Re: 王子の狐さん

> 早朝に家を出て、車の中で40分ほど待機ですか。
> 大変なイベントになっちゃってますね。
> お疲れ様でした。

これまでの人生の中で食事をするためにあのような体験をしたのは「さわやか」さんが初めてです。1度食べられたのでもういいですね～。あれが最初で最後の訪問です(^^)　待ち時間ゼロならば話は別ですが…(笑)
　

2022/10/29 00:58 URL

浜雪

Re: ぶらくり佐藤さん

> 拙宅では息子が行ったことがあるそうです。
> 自分も行ってみたいと思っていました。
> 朝早いのは全く問題がないので、気張って行ってみようかな。
> ついでに釣りができそうです。

機会がありましたら1度行ってみてくださいませ♪　休日は発券開始前から並んでおいた方が良さそうです。
ついでに駿河湾で釣り♪というのもいいですね！

2022/10/29 01:01 URL

浜雪

Re: てんこさん

> 静岡まで行かれたんですね。
> 3番とはかなり早かったですね

食事のためにあんな行動をしたのは初めてのことで、遠かったけれど1度は食べてみたかったので頑張りました(笑)

2022/10/29 01:03 URL

浜雪

Re: Reeさん

> 念願かなって良かったですね(^^)
> 鉄板の上でジュージュー音がしているのが
> 聞こえてきそうです。美味しそうだなぁ♪

はい、やっと食べることができました(*^^*)
ジュージュー音をたてるハンバーグがカットされる様子を目の前で見ているとワクワクしますね♪

2022/10/29 01:05 URL

ケイ

あ、私もさわやかの記事を、予定投稿で書いたところでした！静岡に行ったら行きたいくらい好きなのですが、何しろ待ち時間が凄まじいですよね。

2022/10/29 06:23 URL

silkumagon

おはようございます(^o^)
ここは他県民には憧れのお店ですよね。
食べ切れる自信はないけど、私もげんこつハンバーグ食べたいです(^q^)

2022/10/29 07:48 URL

LIBRAＮ

大人気なんですね～
食べれただけでも嬉しいですよね！！

2022/10/29 10:33 URL

おちえ

こんにちは。
げんこつハンバーグ、今はそんなに人気なんですね。
私も何度か行っていますが、その待ち時間は驚異的！！
もう今はお宝ハンバーグですね。
確かに美味しい！！
私もまた食べたくなっちゃいました。

2022/10/29 16:19 URL

中林20系

わたしは6年前の春休み期間中に、駅から徒歩で行ける島田の店に伺いました。さらに日曜だったのですが、開店時刻に訪れて普通に入れたものでした。美味しかったからまたいつかと思ってましたが、これはちょっと無理ですね。
当時はまだ、静岡県民や出身者以外にはそう知られてなく、何となく他所から来たように見えたのか店員さんから「どちらからいらっしゃいました？」と訊かれて、「食べたくて食べたくて、東京から来ました！」いうと大変に喜んでくださりましたが、今はそういうひとがたくさんいらっしゃるのでしょうね。

2022/10/29 16:50 URL

やっさん

これは！！
　絶対に旨いやつですね！！

ジュージュー音がするアツアツのハンバーグ。。

旨そうです。。

2022/10/30 04:54 URL

シカゴ

お〜っ、こんなお店が。。。静岡に。。。
テレビってすごいですね〜。確かにかなりの
ボリューム感。並んでも食べたくなるわけですね。
ステーキも美味しそうだし、人気が出るのは必然か。。。

2022/10/30 08:51 URL

ちょこ子

さわやか、行かれたのですね～
待ち時間はありますが、満足感もありますよね（＾＾）
げんこつハンバーグ、食べたくなってきました～♪

2022/10/30 12:29 URL

P太郎

いつもブログ拝見させていただいております。この記事を拝見したら久しぶりにさわやかに行きたくなりました。自宅から車で5分圏内に２店舗ありますが、しばらく行ってないですね。だっていつも激混みですから。。先日も平日の昼間でしたが75分待ちで断念しました。静岡県民でもさわやかに行くのはハードルが高いお店になってしまいました。ひと昔前はそれほど並ばずとも普通に入れましたが、知名度がだんだんと全国区になってきてからは、こんな状況ですね。仕事で県外からのお客さんが来ても結構な確率でさわやかに行きたいと言いますね。こんなに人気なのに店舗を増やさないのが意外と不思議ですけど。

2022/10/30 17:23 URL

浜雪

Re: ケイさん

> あ、私もさわやかの記事を、予定投稿で書いたところでした！静岡に行ったら行きたいくらい好きなのですが、何しろ待ち時間が凄まじいですよね。

そうなのですね♪　記事を楽しみにしています(*^^*)

2022/10/31 00:03 URL

浜雪

Re: うまごんさん

> ここは他県民には憧れのお店ですよね。

そうですよね～。テレビで紹介される度に行きたいなぁと思っていました。4回目にしてやっと食べることができました(^O^)

2022/10/31 00:05 URL

浜雪

Re: LIBRAＮさん

> 大人気なんですね～　食べれただけでも嬉しいですよね！！

お店の駐車場には他県ナンバーの車が多くありました。みなさんきっとテレビで紹介されたのをご覧になって…だと思います。4度目のチャレンジで食べることができて良かったです♪

2022/10/31 00:08 URL

浜雪

Re: おちえさん

> げんこつハンバーグ、今はそんなに人気なんですね。
> 私も何度か行っていますが、その待ち時間は驚異的！！
> もう今はお宝ハンバーグですね。

ほんと、あの待ち時間にはびっくり！　私達が行った時には都内や千葉や神奈川県内のナンバーをつけた車がたくさんありましたし、タクシーで来店していた(キャリバッグを持った)旅行者もいました。すごい人気ですね。

2022/10/31 00:14 URL

浜雪

Re: 中林20系さん

そうなのですね。6年前はまだ普通に入店できる状態だったのですね(^^)
昨年から今年にかけてテレビで紹介されているのを何度か見ました。とても美味しそうなハンバーグの映像だったので食べてみたい♪と思う方が多いのでしょうね～。私も含め、都内や千葉や神奈川から来店する方が多いみたいで駐車場にはそちら方面のナンバーの車が多かったです。

2022/10/31 00:20 URL

浜雪

Re: やっさん

ジュージューと音をたてる鉄板上のハンバーグを見ると気分が上がりますね♪　

2022/10/31 00:22 URL

浜雪

Re: シカゴさん

テレビの影響はすごいですね！　熱々の鉄板で提供される大きな「げんこつハンバーグ」の映像がとても魅力的なので、遠いけれど行ってみたいなと思う方が多くいらっしゃるのだと思います。私もその中のひとりで…(^^)　　
お店が静岡県内にしかないという点も遠方から人を惹きつける魅力のひとつなのでしょうね♪　

2022/10/31 00:30 URL

浜雪

Re: ちょこ子さん

はい、やっと食べることができました(*^▽^*)　げんこつハンバーグは想像以上に大きくて食べ応えがありました。

2022/10/31 00:32 URL

浜雪

Re: P太郎さん

> いつもブログ拝見させていただいております。

ありがとうございます。
ご自宅の近くに2店舗もあるのですね。平日のお昼でも75分待ちだったとは…すごい。混んでいるのは休日だけではないのですね。
私が訪問した日の駐車場には(私もですが)静岡県外のナンバーをつけた車がたくさんありました。P太郎さんがおっしゃるように知名度がぐーんと上がって今やどこの店舗も激混みですね。お店のHPに『私どもとしては、まずは「静岡県の地域一番店」として県内の出店を最優先に考えております。』と書いてありました。店舗が静岡県内にしかないという点も「さわやか」さんの魅力のひとつなのかもしれません(^^♪　

2022/10/31 00:53 URL