「ゑべっさん」で、ピリッと痺れる冷やし坦々うどん

 先日 横浜そごうへ行ったついでに、こちらのお店で夏らしいうどんを食べてきました。

※本日はコメント欄をクローズさせていただきます※


歌行燈 ゑべっさん
(うたあんどんえべっさん)

お店は10Fのレストランフロアにあります。
これまで2度訪問していますが、毎回ひとりランチです(笑) 女性ひとりでも入りやすいお店なのですよ。


この日は店頭のポスターを見て「これを食べよう!」と決めて入店したので、席に案内されてすぐに注文をしました。

お茶と一緒に提供されたのはとうもろこしのお煎餅です。とうもろこしの風味がしっかりあって程よい塩加減で美味しかったです。
20200811a_2020080800452289d.jpg


私が注文したのは冷やし坦々うどん
20200811b_20200808004523196.jpg


野菜多めで女性好みのメニューでしょ♪
20200811d_20200808004514d0a.jpg


これは青と赤の四川粒山椒です。
ミルで挽くと大きなサイズの粒山椒が出てきます。1粒が1/3~1/2くらいのサイズになった感じ。かなり粗挽きで風味が強く、いい感じに痺れます(笑)
20200811h_20200808004520489.jpg
コクのあるスープには辛みがほとんどないので、刺激を求めて粒山椒をゴリゴリゴリゴリと挽いてたっぷりかけました。その時の写真を撮り忘れましたが、風味が良くてピリッと痺れる感じがいいですね~。


レモンと茗荷が夏らしい風味を増してくれます。
20200811g_20200808004519afe.jpg


レタスや水菜や人参や赤パプリカなど、生野菜がたっぷり盛り付けてありますよ。
20200811e_20200808004516693.jpg


粗挽き肉もたっぷり♪
うどんはわりと太めで歯ごたえがあるものでした。重量があるのでツルツルっと啜るというよりも、しっかり噛むという感じ♪
20200811f_202008080045172a6.jpg

美味しくいただきました。ごちそう様でした!

ブログ村 
https://gourmet.blogmura.com/

歌行燈ゑべっさん 横浜店
(うたあんどんえべっさん)
住所:横浜市西区高島2-18-1
住所:そごう横浜店 10F
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:そごう横浜店に準ずる

浜雪


横浜を中心とした神奈川・東京の食べ歩きの記録です。
旅先の宿・食べ歩きなどもあります。
詳細はカテゴリをご覧くださいませ。


日本ブログ村 グルメブログ 横浜グルメ 神奈川・横浜食べ歩き

ブログ内の検索 (店名や地名など)

[横浜][銀座][箱根][焼肉][温泉]等の単語や店名で検索すると、記事一覧が表示されます。

年・月別 書庫

2017年以前の一部の記事についてはYahoo!ブログからのデータ移行後のメンテナンスが完了していない場合があります。

RSSリンクの表示

[ブログ管理]