「金沢回転寿司 輝らり」で、金沢スタイルの回転寿司を体験！？
2019/09/10
夏休みに行った石川県では、金沢市内に滞在中はご当地グルメを楽しもうと決めていました。
すでに記事にしましたが金沢カレーや金箔付きのソフトクリームをいただき、残る目的は金沢回転寿司と地元の居酒屋へ行くこと。
今回の旅行もJTBさんに手配をお願いしたのですが、その時にもらったガイドブックに金沢のご当地グルメとして「回転寿司」が紹介されていて、いくつかお店がピックアップされていました。
その中の1つが宿泊先のホテルと同じ金沢駅前にあったので、ホテルにチェックインする前にちょっと寄ってみました。
金沢回転寿司 輝らり
平日は営業時間に中休みがあるため、一旦15時でお店が閉まります。
私達がお店に入ったのは14時少し前でラストオーダーまで30分ほどしかありませんでしたが、お店の方が笑顔で迎えて入れてくれました。
※食後に撮影したため「準備中」になっています。
旅の初日は猛暑日だったので喉がカラカラ。主人はキリンラガーで喉の渇きを癒します。
レーンは動いていますが、何も回っていません。
「金沢スタイルの回転寿司はレーンでお寿司を回さない」と聞いていたのですが、実際にそうなのですね。それとも、中休み前だからお寿司を回していなかったのかなぁ？
横浜で回転寿司に行くとレーン上にお寿司が回っていても、握りたてをいただきたいので、レーンからはお寿司を取らずにいつもタッチパネルで注文していました。
金沢の回転寿司は回らない、常に握りたてを提供するスタイル！？
金沢で他のお店に行かなかったので真実は分かりません(笑) ご存知の方、教えてくださいませ～。
輝らりさんの価格設定は1皿120円～1580円くらい。
HPによると「鮮度・旨さ・美の３つを大事にお客様に感動をしていただける回転寿司」を目指しているそうです。
それでは、いただきまーす♪
主人はまずビールのおつまみを2品。
おでんの玉子焼き
「おでん」なので、もちろん温かい♪ 金沢のおでんには玉子焼きが入るのですね。
甘海老の唐揚げ
揚げたての熱々♪ これは止まらなくなる美味しさです。
着席した時にお店の方から「ファーストオーダーでしか注文できないお得な限定品」だとすすめられたので、すぐに口頭で注文した3種盛り
中トロ・ぼたん海老(？)・ずわい蟹だったかな。
海老も蟹も新鮮で身が甘くて美味しい！ これで1000円というのはお得だと思います。 
そうそう、こちらのお店のお醤油は金沢の老舗「大野醤油」さんのもので、ネタの美味しさを引き立てるお醤油だそうです。
白海老
新鮮な白海老がたっぷり、プリプリ♪
ネギトロ軍艦
たまに他店の回転寿司店で見られるような完全に混ざりきった加工品のような薄ピンク色のネギトロとの差は一目瞭然！ 金沢の回転寿司っていいなぁ♪
うなぎ
近江市場で鰻がたくさん売られていたのを見たので、鰻熱が上がっていました。
カウンター上にあるタレを使っていただきます。
ウニ
お醤油はほんの少しだけ付ければ十分。ウニ本来の風味が口の中に広がります。
大好きなトロタク
細巻きの方が好きなのに、間違って軍艦で注文してしまいました。
沢庵が細かくカットされているのは予想外でした(笑)
本まぐろづくし
本まぐろの赤身・中とろ・大トロの食べ比べ♪
ビールも含めて、お会計は約8000円。 質の良い新鮮なネタで美味しいお寿司を食べることが出来たので納得の価格です。
金沢の回転寿司ってステキ♪
ごちそう様でした！
https://gourmet.blogmura.com/
金沢回転寿司 輝らり
住所：石川県金沢市広岡1-9-16
住所：マストスクエア金沢1Ｆ
営業時間：
すでに記事にしましたが金沢カレーや金箔付きのソフトクリームをいただき、残る目的は金沢回転寿司と地元の居酒屋へ行くこと。
今回の旅行もJTBさんに手配をお願いしたのですが、その時にもらったガイドブックに金沢のご当地グルメとして「回転寿司」が紹介されていて、いくつかお店がピックアップされていました。
その中の1つが宿泊先のホテルと同じ金沢駅前にあったので、ホテルにチェックインする前にちょっと寄ってみました。
金沢回転寿司 輝らり
平日は営業時間に中休みがあるため、一旦15時でお店が閉まります。
私達がお店に入ったのは14時少し前でラストオーダーまで30分ほどしかありませんでしたが、お店の方が笑顔で迎えて入れてくれました。
※食後に撮影したため「準備中」になっています。
旅の初日は猛暑日だったので喉がカラカラ。主人はキリンラガーで喉の渇きを癒します。
レーンは動いていますが、何も回っていません。
「金沢スタイルの回転寿司はレーンでお寿司を回さない」と聞いていたのですが、実際にそうなのですね。それとも、中休み前だからお寿司を回していなかったのかなぁ？
横浜で回転寿司に行くとレーン上にお寿司が回っていても、握りたてをいただきたいので、レーンからはお寿司を取らずにいつもタッチパネルで注文していました。
金沢の回転寿司は回らない、常に握りたてを提供するスタイル！？
金沢で他のお店に行かなかったので真実は分かりません(笑) ご存知の方、教えてくださいませ～。
輝らりさんの価格設定は1皿120円～1580円くらい。
HPによると「鮮度・旨さ・美の３つを大事にお客様に感動をしていただける回転寿司」を目指しているそうです。
それでは、いただきまーす♪
主人はまずビールのおつまみを2品。
おでんの玉子焼き
「おでん」なので、もちろん温かい♪ 金沢のおでんには玉子焼きが入るのですね。
甘海老の唐揚げ
揚げたての熱々♪ これは止まらなくなる美味しさです。
着席した時にお店の方から「ファーストオーダーでしか注文できないお得な限定品」だとすすめられたので、すぐに口頭で注文した3種盛り
中トロ・ぼたん海老(？)・ずわい蟹だったかな。
海老も蟹も新鮮で身が甘くて美味しい！ これで1000円というのはお得だと思います。
そうそう、こちらのお店のお醤油は金沢の老舗「大野醤油」さんのもので、ネタの美味しさを引き立てるお醤油だそうです。
白海老
新鮮な白海老がたっぷり、プリプリ♪
ネギトロ軍艦
たまに他店の回転寿司店で見られるような完全に混ざりきった加工品のような薄ピンク色のネギトロとの差は一目瞭然！ 金沢の回転寿司っていいなぁ♪
うなぎ
近江市場で鰻がたくさん売られていたのを見たので、鰻熱が上がっていました。
カウンター上にあるタレを使っていただきます。
ウニ
お醤油はほんの少しだけ付ければ十分。ウニ本来の風味が口の中に広がります。
大好きなトロタク
細巻きの方が好きなのに、間違って軍艦で注文してしまいました。
沢庵が細かくカットされているのは予想外でした(笑)
本まぐろづくし
本まぐろの赤身・中とろ・大トロの食べ比べ♪
ビールも含めて、お会計は約8000円。 質の良い新鮮なネタで美味しいお寿司を食べることが出来たので納得の価格です。
金沢の回転寿司ってステキ♪
ごちそう様でした！
https://gourmet.blogmura.com/
金沢回転寿司 輝らり
住所：石川県金沢市広岡1-9-16
住所：マストスクエア金沢1Ｆ
営業時間：
平日 11:00〜15:00（L.O.14:30）
17:30〜23:00（L.O.22:00）
17:30〜23:00（L.O.22:00）
土日祝 11:00〜23:00（L.O.22:00）
※当日の仕入れ状況やネタ切れ等により、一時閉店する場合あり
定休日：基本的になし※当日の仕入れ状況やネタ切れ等により、一時閉店する場合あり
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