横浜港・大さん橋にある眺めの良いレストラン 「サブゼロ」でランチ

とある土曜日、主人の誕生日が近づいてきたので、大さん橋にあるレストランを予約してランチをいただいてきました。

横浜港の大さん橋は大型客船が寄港するターミナルで、建物内にはレストランやカフェがあります。また、屋上は天然芝や船の甲板をイメージしたウッドデッキを使った開放的な広場になっているので、たくさんの方が遊びに来ていました。

今回訪問したお店は、大さん橋内の先端の2Fにあります。


International cuisine subzero
サブゼロ

この通路を進むと、ガラス張りで開放的な店内が見えてきますよ。
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こちらは、店頭にあるランチメニュー。
平日とそれ以外ではランチメニューが異なるようです。
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先ほどの通路を進んでいくと、ステキなレストランになっていました。

こちらは、みなとみらい方面です。目の前をマリンシャトルが通過していました。
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こちらは、東神奈川方面と言えばいいのかな~。
店内のこちら側が大さん橋の先端になります。
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私達が案内されたテーブルは海側から2列目ですが、テーブル配置が工夫されているので見晴らしはとても良かったです。
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この日はシェフズ ランチコースを予約しておきました。
お魚とお肉の両方を楽しめるコースです。
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主人にはこれからもしっかりと働いてもらって・・・じゃなくて、感謝の気持ちを込めて♪
スパークリングワインで乾杯です。
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テーブルで注がれた時にボトルを見たところ「クロ ラ ソレヤ ブリュット」というスペインのカヴァでした。
フレッシュな口当たりで美味しかったので、この後も何杯かいただきました。


前菜の盛合せ
スモークサーモン・イタリア産モルタデッラ・三浦地野菜
サーモンの下にはクリームチーズが隠れていました。フレッシュな野菜は味が濃くて美味しいですね。
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パン
厨房で焼いている自家製パンです。穀物の風味がしっかり感じられました。
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後でパンのおかわりをお願いした時に、焼き上がりまでもう少しというタイミングだったので待ちましたが、焼きたてで提供されたパンはものすごく美味しかったです。


本日のスープ
グリーンピースのポタージュ
濃厚で自然な甘みがあり、とても美味しかったです。いくつか入っていたグリーンピースの粒がプチッと弾けた時のフレッシュな風味も良かったです。
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特製手打ちパスタ
黒毛和牛のショートパスタ
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パスタにはトマトが練り込んであります。ショートパスはわりと大きなサイズ。お肉たっぷりでコクのあるソースをしっかり絡めていただきました。
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スパークリングワインから、生ビールカンパリオレンジへ。ビールは「キリン1番搾り」です。
この頃になると、お客さんが増えてきました。予約をしている方が多いようです。
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鮮魚を本日の調理法で・・・
鰆のグリル ビーツと白ワインのソース
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鰆は塩で味付けされています。そこに酸味のある白ワインソース、または甘みのあるビーツのソースを添えていただくと相性がすごく良かったです!
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牛フィレ肉のグリル
赤ワインソース 季節の温野菜添え
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温野菜は菜の花・ブロッコリー・ミニトマトです。野菜の色が映えますね。
野菜の後ろに隠れているのは、薄切りにしたジャガイモを何層にも重ねて焼いたものです。

お肉はミディアムレアくらいで、とても柔らかく焼き上がっていました。
赤ワインを使ったソースはベリーを感じさせるようなフレッシュな酸味があり、好みによると思いますが、フィレ肉との相性は思っていたよりも良かったです。
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パティシエ特製デザート
フルーツグラタンとバニラクリーム
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グラタンですが、熱々のデザートではありませんので安心してください(笑)

ベリーやキウイなどのフルーツを濃厚なカスタードクリームと一緒に焼き上げています。端の方の香ばしく焼けた部分やフルーツの甘みや酸味ばど、いろいろな味わいを楽しめて美味しかったです。
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ドリンクはコーヒーか紅茶を選ぶことができます。
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とても美味しくいただきました! ごちそう様でした。

店内からの眺めが良く落ち着いた雰囲気で、とてもステキなお店でした!
週末や休日は貸切りになることがあるので、事前確認または予約をおすすめします。

https://gourmet.blogmura.com/
ブログ村 


International cuisine subzero
サブゼロ
住所:横浜市中区海岸通1−1
住所:大さん橋国際客船ターミナル2F
営業時間:
[ランチ]  11:30~15:00 (L.O. 14:00)
[ディナー]
月~金 17:30~22:00 (L.O. 20:30)
土日祝 17:00~22:00 (L.O. 20:30)
定休日:天候により休みになる場合があるため確認してください。
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コメント

metabolisan

開放的な窓からの豊富な自然光で、料理の輪郭がステキに浮き上がってますね。春の横浜だなあ。

sarukitikun

私もこういうところでお祝いをしてもらいたいですね〜旦那様良いなあと思いました(^u^)

いちろう

サブゼロの店名の由来が気になる所です。(笑)料理も素敵ですが、眺望にうっとりしてしまいます。やはり海を眺めながらの食事って素敵ですね。

ご主人のお誕生日おめでとうございます。

てつあん

周りを見回すと海だらけで、豪華客船でクルーズしているみたいですね。
座った席も明るくて、きれいに撮影できそうです。

ランチでも魚と肉料理の両方がついているフルコースですね。
これはスパークリングワインも、すすんだことでしょう。(^^)

ぽよん

これは本当に素晴らしい!
結婚記念日が近いのでこのあたりも参考にしたいなぁ。

うまごん

旦那さま!お誕生日おめでとうございます🎁🎂
キレイな景色に美味しいお料理(^q^)
ステキなお誕生日のお祝いでしたね😉

やっさん

バツグンに眺めの良いレストランで食べるご馳走。。

美味さも3倍になりそうですね。。 羨ましい限りです。

おん蔵

大きいお皿にチョコっと食材が乗ってるとどうやって写真撮ったらいいかいつも悩んでます(笑)

ぷく♪

おはよ~ございま~す!
ご主人さまのお誕生日祝いだったんですね♪
お店の入り口がテーマパークのアトラクションみたい(≧∇≦)
お料理も美味しそうだし、ステキなお店ですね~♪

イカオジ

ナイター前に、たまに大桟橋に寄ったりしますが、ここにレストランがあるとは知りませんでした(まあ、上で景色を見てるだけだからね~)。
ハマの街並み・行き交う遊覧船を見てるだけでも楽しいでしょうねv-291 コース料理も手が込んでてステーキですv-290

ダジャレを言うオッサンが『1名!』なんて入店できるレストランでもないし、スルーですね~v-403
サブはゼロ(0)・・・ 単身者も0・・・

てんこ

わーーー!!!
なんて素敵なレストランなんでしょうか✨
お祝い事にピッタリですね。
旦那様、おめでとうございます。
さぞかし喜ばれたでしょうね。
ランチコースもとっても充実してますね。
景色も最高だし、行ってみたいなぁ。

ノブ

こんにちは!
海をそして船を見ながらの優雅なランチ、こりゃご主人はもとより浜雪さんもほっこりとされたのでは(^-^ゞ
今まだお昼をいただいてないのでこのランチ写真はちとツラいです(笑)

-

このコメントは管理人のみ閲覧できます

Ree

サブゼロでお誕生日のランチだなんて素敵~♪
お料理も美味しそうだし、眺めも良いし最高ですね(^^)
ご夫婦で素敵な時間を過ごせて何よりです。
夜は夜景が綺麗でしょうね。

ひろみ2号

人気店なのはよく分かります。
妻と一緒に行きたいです。
風景もご馳走ですね。

ちょこ子

素敵なランチですね~
オシャレなお料理、オシャレな空間・・こんなところでお誕生日ランチしたいです~
旦那様、お誕生日おめでとうございます(^^)

びびり

こんばんわん♪
御主人様、お誕生日おめでとうございます(*´▽`*)♪
海が見えるのも素敵ですがブルーが基調なのも良いですね!
ヨーロッパではバージンロードがブルーですので
私達はこんな色調の結婚式場でした♪
旦那様もこんな素敵な景色とお店で
素敵な奥様にお祝いして頂いて喜ばれたことでしょう♪
私はフルーツグラタンを頂いたことがないので
いつか体験してみたいと釘付けでした(*´艸`*)
ポチ☆

ぶらくり佐藤

優雅なランチですねぇ。
自分には体験がないなぁ。
鰆を洋食でいただいたことがないのですが、白身ですからどんなソースとも相性が好さそうですね。

ケイ

大さん橋にこんな素敵な空間が隠れているとは、まだできて新しいのでしょうか。気付きませんでした。眺めもいいし、美しいお料理ですね。

おちえ

ステキなレストランですね。
雰囲気は抜群、お料理は高級感あふれていて~!!
ドレスアップして出かけなければ浮いてしまいそうですね。
旦那様のためにこんな素敵なレストランを予約するなんて、浜雪さん素晴らしすぎです。
旦那様も喜ばれたのでは!?

ゆず♪

ご主人のお誕生日おめでとうございます✨
素敵なお店でのお祝い
何だか幸せのお裾分けを頂いたような気がしますよ♪

浜雪

Re: メタボリさん

> 開放的な窓からの豊富な自然光で、料理の輪郭がステキに浮き上がってますね。春の横浜だなあ。

ありがとうございます。写真をご覧になってそう言ってくださるのは、とてもうれしいです(*^^*)

浜雪

Re: 猿吉さん

> 私もこういうところでお祝いをしてもらいたいですね〜旦那様良いなあと思いました(^u^)

1年に1回あるかないか・・・ですが、この日はきちんとお祝いをしました(笑)

浜雪

Re: いちろうさん

> サブゼロの店名の由来が気になる所です。(笑)料理も素敵ですが、眺望にうっとりしてしまいます。やはり海を眺めながらの食事って素敵ですね。
>
> ご主人のお誕生日おめでとうございます。

ありがとうございます。

公式HPには「ZERO以下、ゼロの前を意味する『subzero』 わたくしたちは“何も無いところからスタートし、クリエイトする”をコンセプトに挑戦し続けます。」と書いてありました(^^)

浜雪

Re: てつあんさん

> 周りを見回すと海だらけで、豪華客船でクルーズしているみたいですね。
> 座った席も明るくて、きれいに撮影できそうです。

この日、大さん橋にはパシフィックビーナスという大型客船が来ていました。私達が食事をしている最中に出向しましたが、その様子を食事をしながら見ることができましたよ。
いつか豪華客船で旅をしてみたいです。

> ランチでも魚と肉料理の両方がついているフルコースですね。
> これはスパークリングワインも、すすんだことでしょう。(^^)

はい、飲んじゃいました♪ お魚もお肉も量は多くありませんが、いろいろ食べられて満足出来ました(*^^*)

浜雪

Re: ぽよんさん

> これは本当に素晴らしい!
> 結婚記念日が近いのでこのあたりも参考にしたいなぁ。

あれから・・・お待たせしました(笑)!
ご結婚記念日が間もなくですか~(^^♪ 楽しみですね。
こちらでのランチ、お天気が良ければとてもステキな雰囲気なのでおすすめですよ。山下公園が近いので、食後の散策も楽しめますよ~。

浜雪

Re: うまごんさん

> 旦那さま!お誕生日おめでとうございます🎁🎂
> キレイな景色に美味しいお料理(^q^)
> ステキなお誕生日のお祝いでしたね😉

ありがとうございます。
日頃の感謝を込めてのランチで、主人が喜んでくれたので良かったです。
めったにないことですので・・・(笑)

浜雪

Re: やっさん

> バツグンに眺めの良いレストランで食べるご馳走。。
> 美味さも3倍になりそうですね。。 羨ましい限りです。

景色が良いと、お料理もさらに美味しく感じますね(*^▽^*)
たまにはこういう所でお食事するのも良いなぁと思いました。

浜雪

Re: おん蔵さん

> 大きいお皿にチョコっと食材が乗ってるとどうやって写真撮ったらいいかいつも悩んでます(笑)

それ、分かりますよ~(笑)
私は悩むと、とりあえずあらゆる方向からパシャパシャ撮影しておき、後で選別しています♪

浜雪

Re: ぷく♪さん

> お店の入り口がテーマパークのアトラクションみたい(≧∇≦)
> お料理も美味しそうだし、ステキなお店ですね~♪

あのブルーのライトが・・・そういう感じですね(笑)
海をイメージしているのかなぁ!?
眺めが良くて、雰囲気の良いお店でした~(*^^*) また機会があれば行きたいです。

浜雪

Re: イカオジ師匠

> ナイター前に、たまに大桟橋に寄ったりしますが、ここにレストランがあるとは知りませんでした(まあ、上で景色を見てるだけだからね~)。
> ハマの街並み・行き交う遊覧船を見てるだけでも楽しいでしょうね

上の芝生がある広場は開放感があっていいですよね! ナイター前ですと、みなとみらいの光が美しく輝いている頃ですね。いいなぁ(*^-^*) その時間にも行ってみたいです。

> ダジャレを言うオッサンが『1名!』なんて入店できるレストランでもないし、スルーですね~
> サブはゼロ(0)・・・ 単身者も0・・・

師匠、今回も冴えてますね! 


浜雪

Re: てんこさん

> なんて素敵なレストランなんでしょうか✨
> お祝い事にピッタリですね。
> 旦那様、おめでとうございます。
> さぞかし喜ばれたでしょうね。

ありがとうございます。
大さん橋は横浜港やベイブリッジやみなとみらいを見渡せるので、お天気が良い日中や夜は特に楽しめると思います。食後は上の広場や近くにある山下公園も楽しめるので、おすすめですよ(*^-^*)

王子の狐

やはりヤフーブログのように新着情報がないと見逃してしまいますね(謝)。
海を見ながらの誕生日祝い、いいですねぇ。
そんな記憶が自分にもあったか探して見ましたが、なかったような(笑)。

dandy

こんにちはぁ~~♪

お誕生日のお祝いに素敵な食事
ご主人様は大喜びだったんだろうなぁ~~
ポチです☆

りかおん

素晴らしい景色の中でお洒落な料理を楽しめるのですね!
たまにはこういうお店に行きたいです。

LIBRAN

海を見ながらお食事なんて~
気分アップしますね!!
明るくて良いですね~

ローズ

素敵なお店ですね!
こんな雰囲気でお食事できたら、気分も上がりそうですv-353

浜雪

Re: ノブさん

> 海をそして船を見ながらの優雅なランチ、こりゃご主人はもとより浜雪さんもほっこりとされたのでは(^-^ゞ

どちらかと言うと、私の方が喜んでいたかもしれません(*^^*)
ほっこり気分で美味しくいただきました~。

浜雪

Re: 2019/04/23 12:42のナイショさん

こちらこそ、よろしくお願いいたします♪

浜雪

Re: Reeさん

> サブゼロでお誕生日のランチだなんて素敵~♪
> お料理も美味しそうだし、眺めも良いし最高ですね(^^)
> ご夫婦で素敵な時間を過ごせて何よりです。
> 夜は夜景が綺麗でしょうね。

ありがとうございます。
夜はものすごく人気があるみたいですね~。夜景を想像するだけでもステキ(^^♪
何かの記念日に行ってみたいなぁ。

浜雪

Re: ひろみさん

> 人気店なのはよく分かります。
> 妻と一緒に行きたいです。
> 風景もご馳走ですね。

そうなんです。風景もごちそうになりますね~(^^♪
お天気が良い日だったので、すごく楽しめました。

浜雪

Re: ちょこ子さん

> 素敵なランチですね~
> オシャレなお料理、オシャレな空間・・こんなところでお誕生日ランチしたいです~
> 旦那様、お誕生日おめでとうございます(^^)

ありがとうございます。
景色もお料理も良くて、良い思い出になりました(^^♪ って、私の方が喜んでいました(笑)

浜雪

Re: びびりさん

> 御主人様、お誕生日おめでとうございます(*´▽`*)♪

ありがとうございます。

> 海が見えるのも素敵ですがブルーが基調なのも良いですね!
> ヨーロッパではバージンロードがブルーですので
> 私達はこんな色調の結婚式場でした♪

そうなのですね~。ステキな結婚式だったのですね!
バージンロードがブルーだというのは初めて知りました。ブルーは大好きな色なので、私もそんな結婚式がいいなぁ、もう一度・・・はムリだわ~(笑)

> 私はフルーツグラタンを頂いたことがないので
> いつか体験してみたいと釘付けでした(*´艸`*)

私は今回初めていただきました。フルーツピザが好きなので、この甘いグラタンも大好きな味でした(^O^)

> ポチ☆

いつもありがとうございます。

浜雪

Re: ぶらくり佐藤さん

> 鰆を洋食でいただいたことがないのですが、白身ですからどんなソースとも相性が好さそうですね。

今回初めて洋食で鰆をいただきました。ぶらくり佐藤さんがおっしゃるように、どんな味わいのソースとも相性が良いですね。私は特に甘めのビーツのソースでいただくのが良かったです(*^▽^*)

浜雪

Re: ケイさん

> 大さん橋にこんな素敵な空間が隠れているとは、まだできて新しいのでしょうか。気付きませんでした。眺めもいいし、美しいお料理ですね。

詳しくは知らないのですが、2004年よりも前からお店があるようです。
なかなか良いお店でしたので、おすすめですよ(*^-^*)

浜雪

Re: おちえさん

> 雰囲気は抜群、お料理は高級感あふれていて~!!
> ドレスアップして出かけなければ浮いてしまいそうですね。

夜はどうなのか分からないのですが、カジュアルスマートでOKなので気軽に利用できますよ(^^♪
とにかく景色が良いので、開放的な雰囲気でステキなお店でした♪

浜雪

Re: ゆず♪さん

> ご主人のお誕生日おめでとうございます✨
> 素敵なお店でのお祝い
> 何だか幸せのお裾分けを頂いたような気がしますよ♪

ありがとうございます。
そう思ってくださると、うれしいです(#^^#)

浜雪

Re: 王子の狐さん

> やはりヤフーブログのように新着情報がないと見逃してしまいますね(謝)。

今思うと、Yahoo!ブログはいろいろ便利なシステムがあって、使いやすかったですね~。

> 海を見ながらの誕生日祝い、いいですねぇ。
> そんな記憶が自分にもあったか探して見ましたが、なかったような(笑)。

いえ、きっとおありだと思いますよ(^^)
今回の食事のことを主人がずっと覚えていてくれることを望みます(笑)

浜雪

Re: dandyさん
>
> お誕生日のお祝いに素敵な食事
> ご主人様は大喜びだったんだろうなぁ~~

はい、喜んでくれました(#^^#)
たまには感謝の気持ちを伝えるのも必要ですね(笑)

浜雪

Re: りかおんさん

> 素晴らしい景色の中でお洒落な料理を楽しめるのですね!
> たまにはこういうお店に行きたいです。

私はりかおんさんが訪問なさっているこだわりのあるステキなお店に行ってみたいです(^^)
各地の温泉にも入ってみたいです♪

浜雪

Re: LIBRANさん

> 海を見ながらお食事なんて~
> 気分アップしますね!!
> 明るくて良いですね~

そうなんです。開放的な雰囲気でステキなお店でしたよ~(*^-^*)
たまにはこのようなお店でお食事するのも良いなぁと思いました♪

浜雪

Re: ローズさん

> 素敵なお店ですね!
> こんな雰囲気でお食事できたら、気分も上がりそうです

そうなんです、ウキウキ気分でお食事できました。
どちらかと言うと、主人よりも私の気分が上がっていました(笑)

ツボルグ

浜雪さんv-410おはようございますv-363
眺めの良いレストランですね~v-392
昔はハマでは
眺めの良いレストランと言えばv-221
山手の「ドルフィン」さんが有名でしたけどv-218
いろいろなレストランがオープンされてますね
v-365

貝 ぬ し

海と空の青が美しいロケーションの中での素敵なバースデーランチですね~♪
ご主人もまた素敵な一年が送れると心から感じられたでしょうね (´▽`*)

浜雪

Re: ツボルグさん

> 昔はハマでは
> 眺めの良いレストランと言えば
> 山手の「ドルフィン」さんが有名でしたけど
> いろいろなレストランがオープンされてますね

ドルフィンさんには行ったことがないので、機会があれば行ってみたいです(^^♪

浜雪

Re: 貝ぬしさん

> 海と空の青が美しいロケーションの中での素敵なバースデーランチですね~♪
> ご主人もまた素敵な一年が送れると心から感じられたでしょうね (´▽`*)

そう感じてくれていたら・・・うれしいですが、どうでしょうね~(笑)
お店はとてもステキでした~(^^♪

花さん

こんばんは。こちらのお店は気になってましたが
浜雪隊長レポ参考になりました。(笑)
でも〜お高そうなのと(笑)
ランチでも小洒落て行かないとな雰囲気で。。今一歩が出てきません(笑)
反対側のカフェの方とキタムラなどをチェックしてきました。

この改修された大桟橋ターミナルは形状がユニークですよね。
クジラの背中と呼ばれてますが、この中にあるカフェやレストランはクジラのお腹の中という設定になるかもしれませんね〜。ブルーのライトが印象的なスロープでしたね。
木目のスロープを下るとクジラさんのお腹に入ってく気分です。

浜雪

Re: 花さん

> こんばんは。こちらのお店は気になってましたが
> 浜雪隊長レポ参考になりました。(笑)

ありがとうございます。そう言ってくださると、うれしいです(*^^*)

> でも〜お高そうなのと(笑)
> ランチでも小洒落て行かないとな雰囲気で。。今一歩が出てきません(笑)
> 反対側のカフェの方とキタムラなどをチェックしてきました。

メニューを見ると休日ランチはコースしかないようですね。平日ランチはお財布に優しそうなので、実は狙っていて・・・(笑) また別の機会に行ってみたいなぁと思います。
カフェはどんな感じなのか、気になります。反対側は海やレインボーブリッジが見えそうなので、素敵なティータイムが過ごせそうですね~。カフェにも行ってみたいです(^^♪

> この改修された大桟橋ターミナルは形状がユニークですよね。
> クジラの背中と呼ばれてますが、この中にあるカフェやレストランはクジラのお腹の中という設定になるかもしれませんね〜。ブルーのライトが印象的なスロープでしたね。
> 木目のスロープを下るとクジラさんのお腹に入ってく気分です。

クジラのお腹の中ですか~(^^) なるほど、あの暗い通路にブルーのライト♪ 納得です。
今回訪問した時には背中の方(上の広場)には行かなかったので、また機会があれば行ってみたいです。
非公開コメント

浜雪


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